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Dott.ssa Laura Brunamonti
Biologa Nutrizionista
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Salve! Sono la Dottoressa Laura Brunamonti, biologa nutrizionista e lavoro a Trapani.
    
Nella nostra società si sente spesso parlare di Alimentazione e Nutrizione. A queste due parole viene frequentemente attribuito lo stesso significato. In realtà non è così. Infatti per Alimentazione si intende la "fornitura" degli alimenti e l’abituale regime di sostentamento, mentre per Nutrizione si intendono tutta quella serie di processi che si svolgono nel nostro organismo e che ci permettono di utilizzare i nutrienti, presenti negli alimenti, necessari per svolgere tutte le funzioni che avvengono nel nostro corpo, mantenendolo così in buona salute.

Quindi se per Alimentarsi è sufficiente avere a disposizione degli alimenti di qualunque tipo, per Nutrirsi è necessario scegliere i giusti alimenti contenenti quei nutrienti utili al nostro benessere.

Comprendendo quindi questa sottile, ma importante differenza, si può anche riuscire a capire come le scelte alimentari siano spesso condizionate da messaggi sbagliati che non puntano ad una corretta informazione ed educazione alimentare, ma derivano da logiche di mercato che spingono ad acquistare un determinato prodotto che nulla ha a che vedere con le nostre reali necessità.




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La società consumistica induce a mangiare in maniera sbagliata e le scorrette abitudini alimentari, unite ad una vita sempre più sedentaria portano allo svilupparsi sempre crescente, anche tra i più giovani, delle cosiddette "malattie del benessere" come obesità e sovrappeso, diabete, problemi cardiovascolari, dislipidemie...

Spesso si cerca di porre rimedio sottoponendo il proprio corpo a diete drastiche sbagliate o a cure a base di cosiddetti "prodotti naturali", proposte spesso su riviste o in tv, che promettono risultati "strabilianti" in tempi molto brevi, ma che in realtà possono causare gravi danni e risultati che non dureranno nel tempo.

Per affrontare queste problematiche è necessario invece capire che seguire una dieta non significa solo dimagrire, ma iniziare un percorso che deve portare a modificare le proprie errate abitudini alimentari e il proprio stile di vita. Questo percorso richiede i tempi giusti e deve essere fatto in maniera corretta ed equilibrata, nel rispetto del proprio fisico e quindi della propria salute.

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