Salve! Sono la Dottoressa Laura Brunamonti, biologa nutrizionista e lavoro a Trapani.

Nella nostra società si sente spesso parlare di Alimentazione e Nutrizione. A queste due parole viene frequentemente attribuito lo stesso significato. In realtà non è così. Infatti per Alimentazione si intende la “fornitura” degli alimenti e l’abituale regime di sostentamento, mentre per Nutrizione si intendono tutta quella serie di processi che si svolgono nel nostro organismo e che ci permettono di utilizzare i nutrienti, presenti negli alimenti, necessari per svolgere tutte le funzioni che avvengono nel nostro corpo, mantenendolo così in buona salute.

Quindi, se per Alimentarsi è sufficiente avere a disposizione degli alimenti di qualunque tipo, per Nutrirsi è necessario scegliere i giusti alimenti contenenti quei nutrienti utili al nostro benessere.

Comprendendo quindi questa sottile, ma importante differenza, si può anche riuscire a capire come sia importante seguire sempre un’alimentazione sana ed equilibrata. Spesso, invece, le scelte alimentari non sono adeguate e sono anche condizionate da messaggi sbagliati che non puntano ad una corretta informazione ed educazione alimentare, ma derivano da logiche di mercato che spingono ad acquistare un determinato prodotto che nulla ha a che vedere con le nostre reali necessità.