I Carciofi hanno un sapore unico e sono molto apprezzati nella cucina mediterranea. Sono versatili e offrono numerosi benefici per la nostra salute grazie alle loro proprietà nutrizionali.
“La salute nel piatto” – Corso di educazione alimentare
“La salute nel piatto” è un corso di educazione alimentare che ho voluto organizzare nel mio studio e che ha lo scopo di fornirvi tanti utili consigli per poter imparare delle abitudini alimentari più corrette!
La cannella : una spezia preziosa dalle tante proprietà
È ricca di sostanze come vitamine, minerali e antiossidanti. Uno studio pubblicato sulla Rivista “Food Chemistry” ha evidenziato il contenuto di antiossidanti nella cannella
Le Lenticchie: benefici e proprietà nutrizionali
Sono un alimento altamente nutriente, che presenta numerosi benefici per la salute. Ecco i principali: Ricche di nutrienti Sono un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre alimentari, vitamine e minerali importanti…
I Pomodori: scopri le caratteristiche, i benefici e le controindicazioni di questo Smartfood
Noti scientificamente come Solanum lycopersicum, sono tra i vegetali più comuni e apprezzati in tutto il mondo e presenti nella DIETA MEDITERRANEA. Le loro proprietà nutrizionali e i loro benefici…
Tornare in forma dopo le Feste: 10 consigli utili
Le festività natalizie portano ad eccessi alimentari che ci possono mettere a dura prova. Ecco 10 consigli utili per ritornare in forma dopo le festività. 5 porzioni al giorno di…
Le Mandorle: alleate della nostra salute
Le MANDORLE, sono ricche di CALCIO, FOSFORO e MAGNESIO. Hanno un alto contenuto di VITAMINA E, potente antiossidante importante per proteggere le nostre cellule dall’invecchiamento e sono una fonte di…
Dieta Mediterranea: la prevenzione inizia a tavola!
In una ricerca molto importante, pubblicata sulla rivista scientifica “International Journal of Cancer” e realizzata dagli scienziati italiani del Dipartimento di Epidemiologia IRCCS dell’Istituto Mario Negri di Milano e dell’Università…
